Después de varias pruebas que hice (por gusto, pensado que era otra cosa) logré solucionar mi problema.
Como os comenté que no era con todos los programas y lo que hacía que no pudiera acceder a la interfaz de algunos programas era esto
https://www.asus.com/event/VGA/GPU-Tweak-II/es/ (una herramienta de Overclocking de Asus)
He de aclarar que antes del patch tuesday de Windows 10 no pasaba eso, quizá posteriormente lancen una nueva actualización, basta con cerrar antes el referido programa y todo funciona normalmente.
Estoy intentado contactar con Asus para reportar el problema y sea solucionado.
Para lo que usan el msi afterburner en vez de GPU Tweak quizá no tengan este problema.
Saludos.