No puedo eliminar exclusiones de Windows Defender

Buenas tardes, desde hace tiempo ando intentando eliminar unas exclusiones que he visto en Windows Defender y no soy capaz de hacerlo, he seguido algunos tutoriales por la red pero no me han servido. He visto algo que decía que usara el comando “gpedit.msc” que mi portátil por defecto no llevaba, así que lo instalé, pero no me da la opción tampoco de ver “Windows Defender”, antivirus o algo similar. Agradecería que alguien me iluminara un poco. Un saludo y gracias de antemano