Hola @floppy_nass
Totalmente de acuerdo con lo que mencionas, es una lotería al actualizar y esperar que no te de errores,
Lamentablemente creo que por el momento es la mejor opción, esta actualización aun esta teniendo problemas, la ultima con error fue:
Los usuarios de Windows 10 1903 informan errores al instalar la actualización KB4512508 .
Y configura Windows Update para que no se instale automáticamente, hay un truco que puedes hacer que es marcar tu conexión como de uso medido y así no se te instalará de prepo ninguna actualización por lo menos por el momento y ver que pasa con la próxima, al menos yo probaría eso.
Salu2