Es un bug que apareció en una versión insider, es algo normal teniendo en cuenta que son versiones de prueba e inestables. Para arreglarlo, abre PowerShell como administrador:
Y pon este comando, seguido de un ENTER:
Get-AppxPackage Microsoft.SecHealthUI -AllUsers | Reset-AppxPackageFuente: Windows 11 sufre un fallo que rompe Seguridad de Windows
Saludos.